海の恵みを、食卓に

私たちは、獲れたての本当のしらすの味を多くの皆様に知っていただきたい想いから、

水揚げ後すぐに加工した「釜揚げしらす」や「ちりめんじゃこ」を一般のご家庭へ販売しております。

先⼈たちが築き上げた昔ながらの伝統と近代設備による徹底した品質管理。

これらを融合することで、素材を活かすという理念を守りながら日々多角化するお客さまのニーズにお応えしております。

仕入れ・加工をグループ会社で一貫して行えることが私たちの強み。

原料の品質、作業工程などを全て視える化することで安心・安全の商品をご提供することができます。

現地でしか食べられない鮮度抜群の海の恵みを是非、ご家庭の食卓でご堪能ください。

良質で安全な商品をお届けするために

大阪湾・鳴門海峡をはじめとする日本近海の漁場から、良質なしらすだけを厳選して仕入れております。

しらすだけを仕入れ

日本近海の良質な

新鮮な状態で加工

水揚げ後すぐ、

水揚げから加工まで最短で行える環境にあるので、鮮度の落ちやすいしらすでも新鮮な状態で加工することができます。

風力選別、色彩選別、X線選別、目視選別などいくつも検査で異物を除去。衛生的な環境の中、傷みやすいしらすの形を崩さぬよう、最新の注意を払って加工を行っています。

安心・安全の品質

徹底した衛生環境

信頼できる製造者だけ

仕入れや加工は、

仕入れ、加工は全てグループ会社で行います。原料の品質から加工工程など全てを視える化することで、安⼼・安全な商品をお届けすることができます。

釜揚げしらす

イワシの稚魚を自動釜で塩茹でを行なったものです。

ちりめん

イワシの稚魚を天日干ししたり機械で乾燥させたりしたものです。

ちりめん山椒

ちりめんじゃこと山椒を醤油や砂糖などで煮詰めて佃煮にしたものです。

にぼし

新鮮なイワシを鮮度が落ちる前に加工、乾燥させたものです。

栄養たっぷりのちりめんじゃこを、季節にあわせて美味しくお召し上がりください。