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株式会社じゃこ丸海産_商品紹介

商品紹介

釜揚げしらす
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釜揚げしらす

イワシの稚魚を自動釜で塩茹でを行なったものです。

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ちりめん

イワシの稚魚を天日干ししたり機械で乾燥させたりしたものです。

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ちりめん山椒

ちりめんじゃこと山椒を醤油や砂糖などで煮詰めて佃煮にしたものです。

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にぼし

新鮮なイワシを鮮度が落ちる前に加工、乾燥させたものです。

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オススメの食べ方

株式会社じゃこ丸海産_商品紹介_しらす丼

釜揚げしらすをご飯の上にたっぷり盛ります。

すだち、ゆずなど柑橘類を絞る。

お好みで薬味などをトッピングして完成!

素材の持ち味を活かした美味しさ

釜揚げしらすの一番美味しい食べ方といえば、王道の「しらす丼」。アツアツご飯にしらすを盛って、そのまま食べても美味しいですが、すだち・ゆずなどの柑橘類をギュッと絞ってから食べるとさらに美味しさが増します。程よい塩分を含んだ釜揚げしらすとさっぱりした柑橘類は相性抜群。爽やかな酸味が加わることで、苦味のないしらす本来の旨みが味わえます。

オススメ
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